Vegetarische Rezepte
Allgemeine Hinweise


Hier findet ihr Rezepte, die man auch vegetarisch bzw. vegan zubereiten kann. Fleisch oder Fisch wegzulassen oder durch Tofu zu ersetzen funktioniert meistens. Eher ein Problem stellt die Fischsauce dar. Als Ersatz wird meistens Sojasauce angeboten, diese verändert allerdings den Geschmack erheblich. Eine Alternative ist es einfach nur Salz zu verwenden. Durch den Buddhismus, Hinduismus und andere Religionen gibt es natürlich auch in Asien vegetarische Ernährung, doch nimmt man es oft mit den Zutaten nicht so genau, nach dem Motto: "Wenn ich nicht genau erkennen kann was ich esse, stört mich nicht ob es eventuell Fleisch oder Fisch ist".

 

 

Fragen oder Tipps für andere Leser?
Wie gefällt dir das Rezept?

Autor / Bilder

Stefan Leistner


Inhalte & Recherche
Facebook

Heike Leistner

Heike Leistner
Foodfotografie & Food-Styling
Mail

Mehr entdecken