Mango-Minze-Limetten Smoothie | Asia Street Food – Asiatische Rezepte aus den Straßenküchen Vietnams, Thailands, Kambodschas, Myanmars und Burmas

Mango-Minze-Limetten Smoothie


Mango-Minze-Limetten Smoothie
Südostasien bietet eine unglaubliche Auswahl an tropischen Früchten. Man kann sie schälen und aus der Hand essen oder als Obstsalat. Richtig lecker sind sie vor allem als Smoothie. In Noy's Fruit Heaven in Vientiane haben wir dieses Rezept probiert. Süße Mango mit frischer Minze, der Säure der Limette und das Grüne des Spinats geben ein phantastisches Aroma. Die Herstellung ist ganz einfach und das Ergebnis sensationell nicht nur an einem warmen Sommerabend.
Mange Minze Shake
Mange Minze Shake
Mange Minze Shake  a
Mange Minze Shake  b
Mange Minze Shake

Das Rezept

Zubereitung

  1. Die Kokosnuss öffnen und den Saft in einen Blitzmixer geben (siehe Anleitung).

    Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und kleinschneiden.

    Den Babyspinat und die Minze waschen und abtropfen. Die Stiele jeweils entfernen.

    Die Schale der Limette mit einem Messer entfernen.

    Alle Zutaten zusammen mit den Eiswürfeln ebenfalls in den Mixer geben und alles pürieren.

    In ein hohes Glas füllen und mit einem Strohhalm servieren

     

     

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Zutaten

2


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