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Roti Canai - Dhal
Dhal – Roti Canai Rezept aus Malaysia
Dhal – auch Daal oder Dal – ist die indische Bezeichnung für alle Arten von geschälten Hülsen...
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Kaya
Kokosmarmelade mit Pandan Blättern aus Malaysia
In den britischen Haushalten Malaysias wurde meist ein klassisch englisches Frühstück mit Toast un...
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Udang Assam Pedas
Garnelen-Curry aus Malaysia mit Tamarinde
Udang Assam Pedas ist das Rezept für ein scharfes malaiisches Garnelencurry, das ohne Öl zubereite...
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Kuzi Kambing
Lamm Curry aus Malaysia
Das Rezept für Kuzi Kambing enthält trockene Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimt, Kardamom und Nelken,...
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Nasi Lemak
Kokosreis mit Curries und scharfem Sambal aus Malaysia
Nasi Lemak ist ein Rezept der Küche Malaysias. Der Reis wird mit Kokosmilch gekocht, dazu serviert ...
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Laksa Lemak
Curry Laksa
Laksa ist eine würzig-scharfe Nudelsuppe, die typisch ist für die Küche Malaysias und Singapurs. ...
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AYAM GORENG REMPAH
Frittiertes Hähnchen mit würziger Curry-Paste
Außen knusprig, innen saftig: In würziger Paste mariniertes und anschließend frittiertes Hähnche...
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GULAI AYAM
Hähnchen-Curry aus Malaysia
Das Rezept für dieses cremige Hähnchen-Curry bekamen wir von einer Köchin auf der malaysischen In...
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NASI DAGANG
Duftender Reis aus Terangganu
Nasi Dagang stammt ursprünglich aus den östlichen Provinzen Malaysias Terengganu und Kelantan und ...
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GULAI IKAN
Tunfisch-Curry aus Malaysia
Ein klassisches malaiisches Fisch-Curry. Ingwer, Schalotten und Knoblauch bilden die Basis, hinzukom...
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