Indien | Asia Street Food – Original authentische asiatische Rezepte

Masala Dosa

Masala Dosa sind eine Spezialität der südindischen Küche. Dosa ist ein leichter, knuspriger Crêp...

Land: Indien

Chutneys sind Würzsaucen aus meist frischen Zutaten, die als Beilage zu indischen Gerichten gereich...

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Sambar ist ein Gemüseeintopf aus der Küche Südindiens. Er wird mit Linsen, ein oder zwei Arten vo...

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Vendakkia Masala Pachadi

Als Pachadi bezeichnet man in der südindischen Küche ein Gericht, das ähnlich wie das nordindisch...

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Baingan Chettinad

Ein wunderbar leichtes Auberginengericht aus der südindischen Küche. Eine Masalapaste wird aus fri...

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Biryani hat eine lange Geschichte. Persische Händler brachten ihr Reisgericht Pilav in den Norden I...

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Palak Paneer

Palak Paneer ist ein Klassiker der nordindischen Küche. Palak nennt man Spinat auf Hindi und Paneer...

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Dies ist ein himmlisches vegetarisches Curry, das einfach zuzubereiten ist. Der leuchtend orangfarbe...

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Ein köstlicher leichter Salat aus Rajasthan, der Weißkohl auf ein ganz neues Niveau hebt. Er läss...

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Kicherbsen geben diesem Salat Volumen, während die Granatapfelkerne für Frische sorgen. Typisch f�...

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