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Vietnamesischer Joghurt Kaffee

cafe sữa chua

Hier eine herrliche Variante des klassischen vietnamesischen Kaffees mit süßer Milch. Ein erfrischender Sommerdrink, in dem der leicht säuerliche Joghurt perfekt den dunklen kräftigen Kaffee und die Süße der Kondensmilch ergänzt.

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Rezept für

Vietnamesischer Joghurt Kaffee

  • 4 Personen
  • 10 Minuten
  • 4 EL vietnamesischen Kaffee, gemahlen
  • 4 Stück Metallfilter für vietnamesischen Kaffee
  • 200ml Naturjoghurt
  • 4 EL gezuckerte vietnamesische Kondensmilch
  • 4 Stück Eiswürfel
  • 4 Stück schmale hohe Gläser mit Trinkhalmen
  1. Pro Person einen vietnamesischen schwarzen Kaffee ( je 50ml) mit dem vietnamesischen Kaffeefilter  zubereiten, sodaß insgesamt 200ml Kaffee zur Verfügung stehen.

    (siehe unser Rezept,  aber ohne Kondensmilch!)

  2. Den Joghurt mit der Kondensmilch in einem Becher gründlich verrühren.

    Je 1-2 Eiswürfel in jedes Glas füllen, die Joghurt-Milch Mischung darüber verteilen.

    Den Kaffee mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Sofort auf die Gläser verteilen, den Trinkhalm hineingeben.

    Fertig ist der Ca Phe Sua Chua!