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Erdnusssauce für Satay-Spieße

ซอสถั่ว

Die klassische Dip-Sauce für Satay- oder Saté-Spieße. Hier ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem hervorragend schmeckt.

  • basics
  • Vegan, Vegetarisch
  • 4 Personen
  • 30 Minuten

  1. In einem Topf die Currypaste zusammen mit 4 Esslöffeln der Kokosmilch langsam erhitzen, dabei ständig umrühren.

    Sobald sich das Kokos-Öl abscheidet, die restliche Kokosmilch und die Erdnussbutter hinzugeben. Alles gut verrühren und leicht köcheln lassen.

  2. Reisessig, ½ Teelöffel Salz und Zucker hinzugeben. Alles gut verrühren und 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

  3. Mit Zucker, Salz und Essig abschmecken, abkühlen lassen und lauwarm zu Satay-Spießen servieren

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