Dip für vietnamesische Sommerrollen - schnell & einfach

Dip für vietnamesische Sommerrollen - schnell & einfach

Ein leckerer Dip für vietnamesische Sommerrollen. Selbstgemacht schmeckt der Dip am besten.

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Rezept für

Dip für vietnamesische Sommerrollen - schnell & einfach

4 Personen
30 minuten

1 Knoblauchzehe
1 Schalotte
1 Vogelaugenchili
1 EL Gemüsebrühe
1 EL Kokosblütenzucker
60g geröstete Erdnüsse, ungesalzen
100ml BIO Kokosmilch
Salz
1 EL Speiseöl

Knoblauch und Schalotte schälen und zusammen mit der Chili grob hacken.

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
In einem kleinen Topf erhitzen und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen bis die Sauce etwas eindickt.

Mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und in eine Schale füllen.

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