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Dip für vietnamesische Sommerrollen - schnell & einfach

Ein leckerer Dip für vietnamesische Sommerrollen. Selbstgemacht schmeckt der Dip am besten.

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Rezept für

Dip für vietnamesische Sommerrollen - schnell & einfach

  • 4 Personen
  • 30 minuten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 1 Vogelaugenchili
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 EL Kokosblütenzucker von Kleinbauern aus Kambodscha
  • 60g geröstete Erdnüsse, ungesalzen
  • 100ml BIO Kokosmilch garantiert ohne Zusätze
  • Salz
  • 1 EL Speiseöl

  1. Knoblauch und Schalotte schälen und zusammen mit der Chili grob hacken.

    Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

  2. In einem kleinen Topf erhitzen und bei niedriger Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen bis die Sauce etwas eindickt.

    Mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und in eine Schale füllen.