Tamarindenmark

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Süß-Saure Tamarindenpaste, einfach zu verwenden. Für südostasiatische Küche, speziell auch für Pad Thai.

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Beschreibung

Tamarinde ist keine Rinde, wie der Name vermuten lässt, sondern die Früchte des Tamarindenbaums. Aus dem Fruchtfleisch gewinnt man eine süß-saure Paste, die in der süd- und südostasiatischen Küche zum Säuern und Würzen von Gerichten verwendet wird.

Sie ist z.B. unverzichtbar für thailändische gebratene Nudeln Pad Thai. Auch Limonaden können damit hergestellt werden. Unsere Tamarinden-Paste stammt vom thailändischen Hersteller Suree, ein Familienunternehmen in der Nähe von Bangkok.

Und das kannst du damit zubereiten:

Zutaten

80% Tamarinde, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz,Konservierungsmittel: Natriumbenzoat

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 107kcal/451KJ
Fett 0,2g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 25g
- davon Zucker 11g
Eiweiß 1g
Salz 0,14g
Nettofüllmenge: 227g
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH&Co KG Industriestraße 40-42, D-28876 Oyten
Ursprungsland: Thailand
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

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Artikelnummer: ASIA071
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