Schwarze Bohnen-Knoblauch Sauce

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Das perfekte Würzmittel für chinesische Wok-Gerichte.

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Beschreibung

Ein universelles Würzmittel der chinesischen Küche. Die Hauptzutat sind fermentierte Sojabohnen – chinesisch Douchi. Dazu werden Sojabohnen gekocht und anschließend mit dem Hefepilz Koji – den man übrigens auch für Sojasauce verwendet – versetzt. Der kräftige Geschmack von Douchi verträgt sich hervorragend mit Knoblauch und ergibt eine hocharomatische dickflüssige Würzsauce. Sie passt zu vielen Wokgerichten, speziell mit Gemüse. Aber auch für die Grundbrühe eines Szechuan Hot-Pots ist sie unverzichtbar.

Wir verwenden die Schwarze Bohnen-Knoblauch Sauce der Marke LEE KUM KEE, ein Hersteller mit Sitz in China und Hongkong, der authentische Saucen in exzellenter Qualität herstellt.

Und das kannst du damit zubereiten:

Zutaten

Sojasoße (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), fermentierte schwarze Bohnen 23% (schwarze Bohnen (Sojabohnen), Wasser, Salz), Wasser, Zucker, getrockneter Knoblauch 6%, Salz, Sojabohnenöl, Reiswein (Wasser, Reis, Weizen), modifizierte Maisstärke

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 35kcal
Fett 5,2g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,8g
Kohlenhydrate 15g
- davon Zucker 14g
Eiweiß 8,5g
Salz 14,7g

Allergene

Enthält: Sojabohnen, Weizen
Nettofüllmenge: 165ml
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH&Co KG Industriestraße 40-42, D-28876 Oyten
Ursprungsland: China
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

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Artikelnummer: ASIA055
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