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Schwarzer Chinkiang-Essig

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(1,28  / 100 ml)
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unverzichtbar für chinesische Wok-Gerichte

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Beschreibung

Chinkiang-Essig ist ein schwarzer Reisessig, der aus der gleichnamigen chinesischen Stadt am Yangtze Fluss stammt. Hergestellt wird er aus schwarzem Klebreis. Durch mehrmonatige Fermentation erhält er seinen komplexen intensiv malzigen Geschmack.

Unser Chinkiang-Essig ist vom chinesischen Hersteller Jiangsu Hengshun aus Zhenjiang (Chinkiang) in der Provinz Jiangsu 250 Kilometer nordwestlich von Shanghai.

Er besteht ausschließlich aus Wasser, 25% schwarzem Klebreis, Weizenkleie, Zucker und Salz. Bei Raumtemperatur mindestens 1 Jahr haltbar.

Und das kannst du damit zubereiten:

Zutaten

Wasser, Klebreis, Weizenkleie, Salz, Zucker

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 13kcal
Fett 0g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 5,2g
- davon Zucker 3,2g
Eiweiß 4g
Salz 2g

Allergene

Enthält: Weizen
Nettofüllmenge: 155ml
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Kreyenhop & Kluge GmbH&Co KG Industriestraße 40-42, D-28876 Oyten
Ursprungsland: China
Aufbewahrung: trocken lagern
Artikelnummer: ASIA018
Kategorie:
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