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Kochbücher

Authentic Pho

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alles über Vietnams berühmte Kultsuppe

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Beschreibung

Authentic Pho – Die Kultsuppe aus Vietnam Simi und Stefan von asiastreetfood haben sich in Vietnam auf Spurensuche begeben. Herausgekommen ist ein Kochbuch, das weit mehr als nur eine umfassende Rezeptsammlung ist. • Ursprung und Geschichte der pho Über 60 authentische Fotos von Essen, Land und Leuten • Mehr als 20 Rezepte (auch vegetarische und vegane) • Authentisch und leicht nachzukochen • Geheimtipps zu den besten pho-Restaurants.

176 Seiten 62 Fotos Format 19 x 24 gebunden

Meinungen unserer Kunden

„Eigentlich kaum zu glauben, dass eine einzige Suppe ein ganzes Kochbuch füllen kann. Aber Simi (Heike) und Stefan Leistner, die beiden Autoren des Buches, haben es doch irgendwie geschafft. Mithilfe ihrer Erfahrung und vor allem ihrer Leidenschaft zur südostasiatischen Küche verwandeln sie das bodenständige Nationalgericht Vietnams zu einem Kunstwerk.

Simi und Stefan sind Reise-Enthusiasten, Schriftsteller und Fotografen mit einer großen Leidenschaft für die südostasiatische Küche.

Was ich an ihrer Arbeit besonders schätze, ist tatsächlich ihre tiefgründige, journalistische Recherche darüber, was wirklich hinter den Kulissen, hinter den Rezepten und Gerichten steckt. Diese Details zu den Hintergründen machen ihre Rezepte zu etwas ganz besonderem.“ – Vietnamesisch-kochen.de

„Euer elegantestes und schönstes Buch bisher, finde ich!“ – Stevan Paul, Kochbuchautor

„Dieses Kochbuch lebt besonders von seinen Bildern: Authentische Eindrücke von vor Ort, schöne Foodfotografie.

Authentizität, Präzision und Tiefgang – dafür, dass es hier eigentlich „nur“ um eine Suppe geht, hat dieses Kochbuch viel zu bieten.“ – Kaisergranat.com

Artikelnummer: ASIA003
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