China

China haben wir das erste Mal in 2017 bereist. Wir starteten in Xiamen einer ruhigen Küstenstadt in der Provinz Fujian, machten einen Abstecher in die Teeplantagen von Wujishan und flogen dann weiter in den Norden nach Yantai in der Provinz Shandong. Die dortige Lu Küche ist eine der ältesten und besten Küchen Chinas. Zurück ging es nach Kanton, das auch berühmt ist für seine abwechslungsreiche Küche.
Natürlich durften ein paar Tage im Schmelztiegel Hongkong nicht fehlen. Schließlich blieben uns noch ein paar Tage auf der Insel Hainan ganz im Süden Chinas, wo eines der Klassiker der chinesischen Küche herstammt, das Hainan-Chicken.
Unsere Erlebnisse und vor allem unsere gesammelten Rezepte haben wir für Euch auf dieser Seite zusammengestellt.

Wer neugierig ist, wer wir sind, erfährt hier mehr!

Und wer die besten Kochbücher für asiatische Küche kennenlernen will ,für den gibts auch etwas!

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