{"title":"Japanische Saucen kaufen – Teriyaki, Shoyu \u0026 Ponzu","description":"\u003cp\u003eTeriyaki, Shoyu, Yuzu-Ponzu oder Mirin – \u003cstrong\u003ejapanische Saucen \u0026amp; Würzmittel\u003c\/strong\u003e für authentisches Kochen zuhause. Wir, Simi \u0026amp; Stefan, haben alle Produkte auf unseren Reisen durch Japan entdeckt und nur die ins Sortiment genommen, die wir selbst täglich verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom klassischen \u003cstrong\u003eShoyu\u003c\/strong\u003e für Sushi und Ramen über die fruchtig-säuerliche \u003cstrong\u003eYuzu-Ponzu\u003c\/strong\u003e bis zur süßlich-salzigen \u003cstrong\u003eTeriyaki Sauce\u003c\/strong\u003e für Glasuren und Marinaden – hier findest du alles für die japanische Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hatcho-miso-bio","title":"Hatcho Miso BIO 300g","description":"\u003cp\u003eHatcho Miso BIO ist ein \u003cstrong\u003edunkles, kräftiges Miso\u003c\/strong\u003e, das aufgrund seiner besonderen Zusammensetzung und Reife einen sehr vollen Geschmack hat, ähnlich wie dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Miso eignet sich besonders gut für Miso Suppe und andere leckere Suppenvariationen. Es passt auch hervorragend zu Saucen, Eintöpfen und Gerichten mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIm Vergleich zu anderen Miso-Sorten ist Hatcho Miso sehr trocken, da weniger Wasser und Salz bei der Herstellung verwendet werden. Unsere Hatcho Miso Paste wird nur aus Sojabohnen, Wasser, Salz und Koji hergestellt. Die \u003cstrong\u003eFermentierung\u003c\/strong\u003e dauert im Vergleich zu anderen Miso-Sorten relativ lange, nämlich \u003cstrong\u003e2 bis 3 Jahre\u003c\/strong\u003e! Dadurch erhält Hatcho Miso Paste seine dunkle Farbe und seinen einzigartigen Geschmack. Er enthält außerdem \u003cstrong\u003e80% mehr Eiweiß und bis zu 25% weniger Salz\u003c\/strong\u003e als Miso aus Reis oder Gerste und ist eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine.\u003c\/p\u003e","brand":"Terrasana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267034620037,"sku":"ASIA162","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/hatcho-miso-paste-produkt.jpg?v=1753109050"},{"product_id":"japanisches-shoyu-soya-sauce","title":"Japanisches Shoyu (Sojasauce) - BIO 150ml","description":"\u003cp\u003eEntdecke die unvergleichliche Qualität unserer Clearspring BIO Shoyu Sojasauce für Sushi und deine Ramen Brühen! Hergestellt nach einem alten Rezept in Japan, aus ganzen BIO Sojabohnen und geröstetem Vollkornweizen, die in \u003cstrong\u003eZedernholz Fässern\u003c\/strong\u003e langsam und \u003cstrong\u003enatürlich fermentiert\u003c\/strong\u003e werden. Dadurch erhält unsere Shoyu Sauce ihr einzigartiges, \u003cstrong\u003ekräftiges und würzig-salziges Aroma\u003c\/strong\u003e – perfekt zum Verfeinern von Gerichten wie Shoyu Ramen oder als Dip für Sushi.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDoch nicht nur der Geschmack, sondern auch die Qualität unserer BIO Sojasauce ist unübertroffen. Hergestellt in \u003cstrong\u003etraditionell japanischer Manufaktur\u003c\/strong\u003e aus hochwertigen, nachhaltigen Zutaten, ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Verwende unsere Clearspring BIO Shoyu Sojasauce sparsam zum Nachwürzen deiner Gerichte und erlebe den Unterschied zu herkömmlichen Sojasoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267034882181,"sku":"ASIA155","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/soja-sauce-shoyu-clearspring-bio-produkt.jpg?v=1753109378"},{"product_id":"teriyaki-sauce","title":"Teriyaki Sauce - BIO 150ml","description":"\u003cp\u003eDiese\u003cstrong\u003e traditionell hergestellte Teriyaki Sauce\u003c\/strong\u003e eignet sich perfekt als Marinade für Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichte oder zum Glasieren und Würzen von Grill– oder Bratgut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMit unserer Teriyaki Sauce zauberst du im Handumdrehen das beliebte Gericht Chicken Teriyaki auf den Tisch. Aber auch zu Rinderfiletstreifen, Schweinebauch oder Wildlachs passt sie hervorragend. Beim Grillen wird das Grillgut mehrmals mit der Teriyaki Sauce bepinselt, wodurch es einen einzigartigen \u003cstrong\u003esüßen und gleichzeitig herzhaft-würzigen Geschmack\u003c\/strong\u003e erhält.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Teriyaki Sauce BIO wird nach japanischem Rezept mit hochwertigen Zutaten wie Sojasauce, Reissirup und Reiswein Mirin zubereitet und mit Knoblauch, weißem und schwarzem Pfeffer sowie Apfeldicksaft abgeschmeckt. Sie enthält keinen zusätzlich hinzugefügten raffinierten Zucker und es wird auf zusätzlich hinzugefügte Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker verzichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267035013253,"sku":"ASIA152","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/teriyaki-sauce-produkt.jpg?v=1753109379"},{"product_id":"yuzu-ponzu-sauce","title":"Yuzu-Ponzu Sauce - BIO 150ml","description":"\u003cp\u003eUnsere Yuzu Ponzu Sauce – BIO ist eine natürliche und \u003cstrong\u003etraditionell gebraute japanische Würzsauce\u003c\/strong\u003e. Sie vereint den spritzigen Geschmack von \u003cstrong\u003eYuzu-Zitronensaft\u003c\/strong\u003e mit der Umami-Note von \u003cstrong\u003eSojasauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eYuzu Ponzu Sauce ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt als Würze für Salate, Dressings und als Dip für Sushi, Sashimi, Gyoza und Tempura. Auch als Marinade für Fleisch oder Gemüse ist sie bestens geeignet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSie wird in bis zu 150 Jahren alten Zedernholz Fässern fermentiert und anschließend mit dem Saft der Yuzu Zitrone veredelt. Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus spritziger Zitronennote und dem unverwechselbaren Geschmack von natürlich gebrauter Sojasauce. Die Yuzu Ponzu Sauce ist nicht nur köstlich, sondern auch BIO-zertifiziert und somit frei von jeglichen chemischen Zusätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267036618885,"sku":"ASIA151","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/yuzu-ponzu-sauce-bio.jpg?v=1753109386"},{"product_id":"hon-mirin-kochwein","title":"Hon Mirin Kochwein 400ml","description":"\u003cp\u003eHon Mirin ist ein\u003cstrong\u003e traditionell japanischer Reiswein\u003c\/strong\u003e, der häufig in der japanischen Küche verwendet wird. Es wird üblicherweise verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern, Süße hinzuzufügen und unerwünschte Aromen auszugleichen. Hon Mirin hat einen Alkoholgehalt von etwa 14-20% und wird durch Verzuckerung von gedämpftem Klebreis, Reiskoji-Schimmel und Shochu hergestellt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHon Mirin ist ein \u003cstrong\u003eunverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche\u003c\/strong\u003e und wird aufgrund seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Besonders häufig findet das süße Würzmittel seinen Einsatz in \u003cstrong\u003eMarinaden und Soßen\u003c\/strong\u003e, um den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse zu intensivieren und neue Aromen hinzuzufügen. Ein Paradebeispiel hierfür ist die weltweit bekannte Teriyaki-Sauce, welche durch die Zugabe von Mirin Reiswein ihre charakteristische Süße erhält und beim Karamellisieren der Zutaten hilfreich ist. Auch in Dressings und Salaten sorgt es für eine subtile Süße und ein angenehmes Aroma. Kurzum: Hon Mirin ist ein wahrer Allrounder und verleiht jeder Speise das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e","brand":"Hinode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267037601925,"sku":"ASIA109","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/mirin-hon-kochwein-produkt_48d14523-db62-43db-897c-693a01f594f2.jpg?v=1753521820"},{"product_id":"miso-paste-weiss","title":"Weißes Miso - Shiro Miso 300g","description":"\u003cp\u003eMiso ist eine \u003cstrong\u003etraditionelle japanische Würzpaste\u003c\/strong\u003e, die aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es ist ein zentraler Bestandteil der ostasiatischen Küche und wird in einer Vielzahl von Gerichten wie der berühmten Miso Suppe, Saucen, Marinaden und Dressings verwendet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMisopaste gibt deinen Gerichten nicht nur ein einzigartiges Aroma, sondern verstärkt auch den Eigengeschmack deiner Zutaten. In Japan bezeichnet man dieses Aroma als \u003cstrong\u003eUmami\u003c\/strong\u003e, die fünfte Geschmacksrichtung neben salzig, süß, sauer und bitter. Unsere weiße Misopaste wird durch Fermentation von Sojabohnen mit Salz und Koji hergestellt und enthält viel Eiweiß, Vitamine und natürlich jede Menge Geschmack.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie drei Grundtypen von Miso sind weißes, gelbes und rotes Miso, wobei\u003cstrong\u003e weiße Misopaste die mildeste Variante ist\u003c\/strong\u003e. Gelbes und Rotes Miso werden länger fermentiert und sind dadurch kräftiger im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Hikari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267037667461,"sku":"ASIA107","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/miso-paste-weiss-produkt.jpg?v=1753109328"},{"product_id":"sojasauce-yuki-in-bio-qualitaet","title":"Sojasauce Yuki Premium 500ml","description":"\u003cp\u003eDie Organic Yuki Premium Soy Sauce von Kikkoman ist eine japanische Sojasauce der Extraklasse. Der japanische Marktführer hat bei der Herstellung dieser Sojasauce höchste Ansprüche an Qualität und Nachhaltigkeit gestellt. Die Verwendung von ganzen \u003cstrong\u003eBio-Vollsojabohnen und Bio-Weizen\u003c\/strong\u003e sowie der Verzicht auf Pestizide garantieren eine einzigartige Qualität.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eYuki Sojasoße eignet sich perfekt als Koikuchi Shoyu für\u003cstrong\u003e japanische und koreanische Gerichte\u003c\/strong\u003e und kann sowohl zum Kochen als auch zum Nachwürzen verwendet werden. Der intensive Geschmack und die runde Geschmacksnote machen diese Sojasoße zu einem wahren Genuss.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Bio-JAS-Zertifikat unterstreicht die hohe Qualität des Herstellungsprozesses. Kikkoman garantiert höchste Qualität und hat deshalb die Yuki Soja Sauce nach dem japanischen Agrarstandard Organic-JAS bzw. ECOCERT zertifiziert, was unserem \u003cstrong\u003eBIO-Siegel\u003c\/strong\u003e entspricht. So kannst du sicher sein, dass du eine Soja Soße in Premiumqualität genießt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267037732997,"sku":"ASIA110","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/soja-sauce-kikkoman-bio-Verbessert-RR.jpg?v=1753109382"},{"product_id":"sake-junmai-180ml","title":"Sake Junmai 180ml","description":"\u003cp\u003eDu liebst es zu kochen und möchtest deinen Gerichten den letzten Schliff geben? Dann ist unser \u003cstrong\u003eSake Junmai\u003c\/strong\u003e genau das Richtige für dich! Mit seinem einzigartigem Geschmacksprofil wird dieser japanische Reiswein deine Wok-Gerichte verfeinern, aber eigentlich ist er viel zu \u003cstrong\u003eschade zum Kochen!\u003c\/strong\u003e Du kannst unseren Sake nämlich auch einfach als \u003cstrong\u003eAperitif oder als Begleitung\u003c\/strong\u003e zu deinem \u003cstrong\u003eLieblingsgericht\u003c\/strong\u003e genießen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUnser\u003cstrong\u003e Kizakura Sake\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus Reis, gefiltertem Brunnenwasser und Koji-Hefe hergestellt und hat eine leicht fruchtige und blumige Note. Das Ergebnis ist ein Japanischer Reiswein, der nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Genießen geeignet ist. Sein \u003cstrong\u003ehoher Reinheitsgrad\u003c\/strong\u003e und die Verwendung \u003cstrong\u003enatürlicher Zutaten\u003c\/strong\u003e machen ihn zu einem besonderen Genuss. Probier unseren Sake doch mal als\u003cstrong\u003e Begleitung zu Sushi\u003c\/strong\u003e oder anderen \u003cstrong\u003ejapanischen Gerichten!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBITTE BEACHTEN: Eine Abgabe dieses Produkts an Jugendliche unter 18 Jahren ist nicht gestattet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kizakura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267038716037,"sku":"ASIA022","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/sake-junmai-kochen.jpg?v=1753109380"},{"product_id":"geroestetes-sesamoel-150ml","title":"Geröstetes Sesamöl 150ml","description":"\u003cp\u003eGeröstetes Sesamöl eignet sich perfekt zum Abschmecken und Würzen von Wokgerichten. Dieses dunkle Sesamöl aus Singapur, das aus vorher gerösteten Sesamsamen gepresst wird, hat einen \u003cstrong\u003ekräftigen nussigen Geschmack\u003c\/strong\u003e und ist somit ideal \u003cstrong\u003ezum Würzen und Abschmecken\u003c\/strong\u003e von Gerichten der chinesischen Küche. Unser Sesamöl enthält die essentielle Linolsäure sowie die Vitamine A und E und ist somit nicht nur lecker, sondern auch gesund. Grundsätzlich unterscheidet man in der Küche zwischen hellem und dunklem Sesamöl. Zum Braten und Frittieren eignet sich ausschließlich helles Sesamöl, da es aus Kaltpressung gewonnen wird und somit hitzestabil ist. Unser \u003cstrong\u003edunkles Semsamöl \u003c\/strong\u003ehingegen wird den Gerichten immer erst zum Schluß tropfenweise beigefügt und verleiht deinem Gericht die gewünschte Raffinesse!\u003c\/p\u003e","brand":"Oh Aik Guan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41267039273093,"sku":"ASIA039","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/sesamoel-geroestet-produkt.jpg?v=1753109380"},{"product_id":"shoyu-ramen-bruehe-kikkoman","title":"Kikkoman Ramen Soup Base Shoyu – Authentische Ramen-Brühe 250 ml","description":"\u003cp\u003eDu willst authentische \u003cstrong\u003eShoyu Ramen\u003c\/strong\u003e, aber stundenlang Brühe kochen passt nicht in deinen Alltag. Mit der \u003cstrong\u003eKikkoman Ramen Soup Base Shoyu\u003c\/strong\u003e hast du die perfekte Lösung: \u003cstrong\u003eeine konzentrierte Ramen-Brühe\u003c\/strong\u003e auf Sojasaucenbasis, die dir \u003cstrong\u003epures Umami\u003c\/strong\u003e liefert – schnell, einfach und original japanisch. Die flüssige Ramen Brühe lässt sich präzise dosieren und individuell verfeinern. Ideal für \u003cstrong\u003eShoyu Ramen, japanische Suppe, Nudelsuppen mit Ei, Gemüse, Tofu oder Fleisch\u003c\/strong\u003e. Maximaler Geschmack, minimaler Aufwand – so schmeckt Japan zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Kikkoman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41493690777733,"sku":"ASIA213","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/8654\/8869\/files\/Ramenbruehe-Kikkoman.jpg?v=1769182778"}],"url":"https:\/\/asiastreetfood.com\/collections\/japanische-saucen-wurzmittel-kaufen.oembed","provider":"asiastreetfood","version":"1.0","type":"link"}